Przed feriami członkowie koła chemicznego, poznawali jedną z metod kuchni molekularnej – sferylizację – służącą do otrzymywania niesamowitych produktów spożywczych. Nasza sferylizacja polegała na dodawaniu do różnych soków alginianu sodu, miksowaniu całości, a następnie pobieraniu otrzymanej zawiesiny do strzykawek lub na łyżeczki i wprowadzaniu ich do roztworu chlorku wapnia. Otrzymane żelowo-płynne „kule” oraz „kawior” robiły nie tylko wrażenia wzrokowe i smakowe, ale łączyły wiedzę chemiczną z nowoczesną kuchnią.
Zajęcia prowadziła: pani Agnieszka Półchłopek
